Modernissa keittiössä on suuri määrä kodinkoneita, jotka helpottavat ruoanlaittoa. Tehosekoittimella voit valmistaa perunamuusia, jauhaa ruokia, tehdä kastikkeita. Kun valitset tämän laitteen, sinun on kiinnitettävä huomiota sen tehoon. Tästä artikkelista löydät kuinka paljon tehosekoitinta tarvitaan keittiöösi.
Minkä voiman pitäisi olla
Teho on yksi tärkeimmistä parametreista, koska hän on vastuussa tehosekoittimen ominaisuuksista. Pieni teho vähentää toimintojen luetteloa. Laite voi ylikuumentua jonkin käsittelyn vuoksi, mikä aiheuttaa sen toimintahäiriön. Jos esimerkiksi jauhat jäätä ja muita pakasteita, tarvitset tehokkaamman mallin.
On kuitenkin pidettävä mielessä, että korkeaan tehoon liittyy kovaa työtä.
Jos mietit mitä tehoa tehosekoittimen ostamiseen, sinun on aloitettava sen tarkoituksesta. Jos murskaat tai sekoitat nestemäisiä ainesosia, 350-550 W: n yksikön voi ostaa. Tällaisen ruoan valmistus kestää vain 10-20 sekuntia. Tällaiset mallit soveltuvat kotiin.
Jos työskentelet kiinteiden tai pakasteiden kanssa, kiinnitä huomiota laitteisiin, joiden tehotaso on 700–800 wattia. Alhaisemman suorituskyvyn yksikkö ei pysty suorittamaan annettuja tehtäviä.
600 W ei ole tehosekoittimen lopullinen teho. On olemassa monia malleja, joiden taso saavuttaa 1000-1200 wattia ja jopa 1500 wattia. Näitä tehosekoittimia pidetään parhaina, koska ne voivat helposti hoitaa minkä tahansa tehtävän jauhaa minkä tahansa kovuuden omaavia ruokia. Samalla tehokkaille malleille on ominaista luotettavuus ja pitkä käyttöikä.
Tehokkaalla tekniikalla on yksi merkittävä haittapuoli, joka on sen korkea hinta. Monet ihmiset kieltäytyvät ostamasta vain tämän parametrin takia. Jos käytät tehosekoitinta vain kotona, ei ole mitään järkeä ostaa kallista konetta. Mallit, joiden hinta on paljon pienempi, selviävät melko hyvin niille osoitetuista vaihtoehdoista.
Siksi, jos haluat valmistaa kotitekoista ruokaa, tehosekoitin, jonka tehotaso on yli 400-600 W, mutta enintään 800 W., sopii sinulle varsin hyvin. Mallit, joiden indikaattori on 2000 W, erotetaan korkealla hintaluokalla, meluisa työ, samalla kun korkea laatu ja annettujen tehtävien nopea suorittaminen. Tällaiset yksiköt ostetaan pääsääntöisesti kahviloihin ja ravintoloihin.
Joissakin nykyaikaisissa laitteissa on aputurbotila. Sitä tarvitaan lihan ja muiden kiinteiden esineiden jauhamiseen. Tällaisesta laitteesta tulee korvaamaton liittolainen kaikissa keittiöyrityksissä.
Teho vaikuttaa myös kypsennysaikaan. Mitä korkeampi taso, sitä nopeammin tehosekoitin selviää ruoan pilkkomisesta.
Mitä pyörimisnopeus vaikuttaa?
Sauvasekoittimella voi olla 1–30 nopeutta. Nopeuksien lukumäärä vaikuttaa terien pyörimisnopeuden tarkkuuteen tuotteiden kovuuden, määrätyn kohteen, astian korkeuden perusteella. Suurilla nopeuksilla laite toimii nopeammin ja perusteellisemmin. Alhaisella vaihteella on parempi työskennellä kovien ja viskoosien tuotteiden kanssa. Esimerkiksi, jos haluat hankkia herkän pasteenin, keitetty liha on prosessoitava hitaalla nopeudella ja sitten enimmillään.
Tehosekoittimia, joilla on laaja valikoima nopeuksia, tarvitsee vain todellinen kokki, joka valmistaa ruokia monimutkaisen reseptin mukaan. Suuri määrä käyttäjiä käyttää vain 5 tai 8 nopeustilaa. Yksinkertaisissa tehtävissä monet kotiäidit sopivat hyvin kahdella nopeudella.
Nopeuden lisäksi sauvasekoittimilla on aputilat. Lähes jokaisessa mallissa on "turbotila", joka toimii suurimmalla vaihteella. Muut valmistajat tarjoavat yksiköitä, joissa on "Ice pick", "Pulse mode". Ensimmäinen vaihtoehto vaaditaan, jos haluat pilkkoa jäätä, pakastettuja vihanneksia, hedelmiä tai pähkinöitä.
Pulssitilassa oletetaan työskentelevän kovien hedelmien kanssa. Laite toimii kuitenkin sen kanssa pienillä taukoilla ja vain, kun painiketta painetaan. Tämän ominaisuuden ansiosta moottori ei voi ylikuumentua. Nopeutta säädetään painamalla painiketta. Nopeustiloja voidaan vaihtaa sujuvasti ja portaittain mallista riippuen. Ensimmäistä menetelmää pidetään mukavampana.
Hyödyt ja haitat
Tehosekoittimella on monia etuja ruoanlaittoprosessissa. Sen avulla et voi vain säästää aikaa, vaan myös saada joitain ruokia, joita on vaikea tehdä tavallisella vispilällä tai veitsellä.
Laitteiden edut:
- voit voittaa vihannekset, hedelmät ja keitetyn lihan tasaiseksi. Tehosekoitin luo perunamuusia paremmin kuin monitoimikone, mikä tekee siitä pehmeämmän ja ilman paakkuja;
- sellaisessa aggregaatissa murskattuihin tuotteisiin vaaditaan vähemmän lämpökäsittelyä, mikä osoittaa saatujen raaka-aineiden hyödyllisyyden;
- tehokkuudella on merkitystä ruoanlaittoprosessissa. Tehosekoitin jauhaa ruokaa lyhyessä ajassa, joten voit leikata ajoissa ja saada enemmän aikaan.
Positiivisten ominaisuuksien lisäksi tällaisella laitteella on myös haittoja. Näitä ovat seuraavat:
- laite on pestävä jokaisen käytön jälkeen. On pidettävä mielessä, että terien puhdistaminen ei ole erityisen kätevää;
- jos tehosekoitin on valmistettu muovista, se ei sovellu kuuman ruoan pilkkomiseen;
- viipalointi on laitteen heikko puoli, koska se tekee massasta vetistä. Jopa veitsellä varustetut mallit eivät voi hoitaa tätä tehtävää yhtä hyvin kuin monitoimikone;
- Kun ostat tehokasta sekoitinta keittiöön, sen toimintaan liittyy voimakas melu.
Optimaalisten parametrien valinta
Tehosekoitinta on saatavana eri kapasiteetilla. Siksi ennen laitteen ostamista sinun on päätettävä, mihin ostat sen. Käytännön mukaan on parempi valita tehokkaampia malleja, koska ne voivat suorittaa useita tehtäviä nopeasti ja tehokkaasti.
Jos ostat yksikön kahvilaan tai ravintolaan, siihen kohdistuu suurempia kuormia. Siksi valitse tehokas laite varmistaaksesi sen luotettavuuden. Jos tarvitset tehosekoitinta kotiisi, sinun pitäisi päättää sen tarkoituksesta.
Monet ihmiset puhuvat silppurista, joka on eräänlainen sekoitin. Se on valoa läpäisevä säiliö, joka on sylinterin muotoinen. Muoviakseli, jossa on pari sirppimäistä veistä, kulkee akseleitaan pitkin. Terät sijaitsevat alareunassa. Moottori sijaitsee yläosassa.
Laite tarvitsee vain 300 wattia lihan muuttamiseksi jauhelihaksi. On syytä huomata, että asiantuntijat sanovat, että tehosekoitin ei voi valmistaa samaa jauhelihaa, joka saadaan lihamyllystä. Tuotteella on erilainen maku ja koostumus. Samaan aikaan laite selviää täydellisesti ruokien valmistamisesta. Hän ei pysty jauhamaan pähkinöitä tai tekemään cocktaileja, joten mallia on parannettu. Nyt markkinoilla on sauvasekoittimeen perustuva monitoimimurskain. Laitteen teho on noin 700 wattia.
Jos aiot jauhaa hedelmiä ja vihanneksia, sinulle sopii laite, jonka teho on 200-500 W. Se selviytyy täydellisesti ruoan leikkaamisesta smoothieille, keitoille ja cocktaileille. Niille, jotka aikovat pilkkoa pähkinöitä, tehdä jauhelihaa, on laitteita, joiden teho on 500-1000 wattia. Taikinan ja maapähkinävoin ystävien on kiinnitettävä huomiota malleihin, joiden teho alkaa 1000 W: sta. Koska vihreät cocktailit ovat muodissa nyt, tehosekoittimista on tullut suosittuja. Raakaruoka-alan ammattilaisille on olemassa tehokkaita malleja, jotka voivat selviytyä juoman valmistuksesta.
Suositukset
Monet valmistajat tarjoavat keittiön tehosekoittimia. Jos haluat saada hyvän laitteen, valitse luotettavat yritykset, joilla on asiakkaiden positiivisia kommentteja. Yleensä todistetut tuotemerkit ovat tuttuja kaikille aikaisemmille saavutuksilleen multikeittimen, sekoittimen ja mikroaaltouunin tuotannossa.
Tehosekoittimet saivat paljon positiivisia arvosteluja Braun … Emännät panevat merkille heidän hiljaisen toimintansa, laadukkaat osat paitsi itse kehosta, myös osista. Laitteet ovat riittävän tehokkaita selviytymään useista tehtävistä.
Laitteet Kenwood, KitchenAid, Smeg - on saatavilla melkein jokaisessa kaupassa. Ne, jotka ovat törmänneet näihin tehosekoittimiin, ovat iloisia malleista. Ostajien mukaan valmistaja tarjoaa laadukkaita tuotteita, jotka perustelevat hinnan täysin. Laitteet toimivat sujuvasti, selviytyvät raskaista kuormista. Puutteista voidaan todeta vain korkeat kustannukset.
Avustajamme sellaisista yrityksistä kuin Bosh, Moulinex, Panasonik ja Electroluxovat myös kuluttajien kysynnän kärjessä. Laitteet soveltuvat lapsiperheille, koska ne toimivat melkein äänettömästi. Jokainen asiakas kiittää helppoa käyttöä, mukavia kulhoja, lisätoimintoja ja työn laatua.
Ystäville budjettimalleja, kuten Polaris, Scarlett, Delta myös jättää positiivisia kommentteja. Periaatteessa tällaisia laitteita ostetaan perusasioille, esimerkiksi perunamuusin tai keiton valmistamiseen. Saatavuuden lisäksi näiden tuotemerkkien sekoittimet erottuvat korkealaatuisesta työstä, mutta vain ilman suurempaa kuormitusta.
Periaatteessa tällaisia laitteita ostetaan perusasioille, esimerkiksi perunamuusin tai keiton valmistamiseen. Saatavuuden lisäksi näiden tuotemerkkien tehosekoittimet erottuvat korkealaatuisesta työstä, mutta vain ilman suurempaa kuormitusta.
Katso lisätietoja alla.
